Mẹ&Con – Thịt bò là một trong những thực phẩm được các bà nội trợ ưu tiên chọn lựa cho gia đình mình. Ngoài cách chế biến thông thường, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng nước sốt tiêu đen. Món này có thể dùng với cơm nóng, bánh mì đều ngon, mẹ nhé! Khổ qua xào thịt bò ngọt đắng ngon cơm Canh bí đỏ nấu thịt bò Thái thịt bò thật “đẹp”

Bò sốt tiêu đen thơm ngon, bổ dưỡng 8

Nguyên liệu:

– 2 muỗng canh tiêu đen nguyên hạt

– 500g thịt bò phi lê, cắt khối vừa ăn

– 2 muỗng canh dầu hàu

– 1 muỗng canh rượu gạo

– 2 muỗng canh tinh bột khoai tây

– 2 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng canh dầu mè

– 1/2 muỗng canh dầu ăn

– 2 tép tỏi băm

– 1 quà ớt chuông xanh, cắt khối vừa ăn

– 1 củ hành tây, cắt khối vừa ăn

Cách làm:

Bò sốt tiêu đen thơm ngon, bổ dưỡng 9

Bước 1: Cho hạt tiêu đen vào cối và dùng chày giã nát. Lưu ý là chỉ giã thô, mẹ nhé!

Bò sốt tiêu đen thơm ngon, bổ dưỡng 10

Bước 2: Ướp thịt bò với 3/4 số tiêu đen vừa giã với dầu hào, rượu gạo, tinh bột khoai tây, nước tương và dầu mè. Trộn đều, sau đó để trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bò sốt tiêu đen thơm ngon, bổ dưỡng 11

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn. Thêm ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng già, cho thịt bò vào đảo cho đến khi thịt bò săn và chuyển sang màu nâu đẹp mắt. Tiếp tục cho tỏi băm, ớt chuông và hành tây vào xào cùng. Khi ớt chuông và hành tây gần chín, đổ nước sốt vào chảo, trộn đều. Đun thêm ít phút đến khi thịt chín hẳn thì tắt bếp.  

Bò sốt tiêu đen thơm ngon, bổ dưỡng 12

Bước 4: Trút thịt bò sốt tiêu ra dĩa, Rắc hạt tiêu đen còn lại lên mặt để trang trí. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công!

Tags:

Bài viết liên quan