Florua là gì?
Florua tồn tại trong kem đánh răng, nước súc miệng và nước máy. (Ảnh minh họa)
Florua là ion âm của flo phần tử và có ký hiệu hóa học là F. Đây là một khoáng chất được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên: không khí, đất, một số lá cây, đá, nước ngọt, nước biển và nhiều loại thực phẩm.
Florua đóng một vai trò trong sự khoáng hóa của xương và răng, một quá trình cần thiết để giữ xương và răng cứng, bền.
Trong thực tế, khoảng 99% florua trong cơ thể được lưu trữ ở xương và răng. Vì vậy, florua cũng rất quan trọng trong việc ngăn ngừa sâu răng. Đây là lý do tại sao chúng được thêm vào nguồn nước cung cấp cho sinh hoạt của cộng đồng ở nhiều đất nước và phổ biến trong thành phần kem đánh răng.
Florua ngăn ngừa sâu răng
Florua có thể ngăn ngừa sâu răng hiệu quả. (Ảnh minh họa)
Tình trạng sâu răng thường gây ra bởi vi khuẩn trú ẩn trong miệng. Những loại vi khuẩn này sẽ phân hủy tinh bột và sản xuất các axit hữu cơ có thể phá hỏng men răng và khiến lớp ngoài giàu chất khoáng của răng bị mất đi, hay còn được gọi là quá trình khử khoáng. Khi thay thế các khoáng chất, gọi là tái khoáng hóa, không theo kịp với các khoáng chất bị mất, sẽ dẫn đến sâu răng. Trong khi đó florua có thể giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách:
Giảm khử khoáng: Florua có thể giúp làm chậm quá trình mất khoáng chất từ men răng.
Tăng cường tái khoáng hóa: Florua có thể đẩy nhanh quá trình sửa chữa và giúp đưa khoáng chất trở lại men răng.
Ức chế hoạt động của vi khuẩn: Florua có thể giảm sản xuất axit bằng cách can thiệp vào hoạt động của các enzyme của vi khuẩn. Ngoài ra, nó cũng có thể ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn có hại.
Trong những năm 1980, florua đã được chứng minh là mang lại hiệu quả tốt nhất trong việc ngăn ngừa sâu răng khi bôi trực tiếp lên răng.
Sử dụng nhiều florua có thể khiến răng, xương nhiễm fluor
Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng florua trong thời gian dài có thể khiến lượng dư thừa của chúng làm răng, xương bị nhiễm fluor.
Răng, xương nhiễm fluor dễ bị tổn thương. (Ảnh minh họa)
Răng nhiễm fluor
Răng bị nhiễm fluor sẽ ngả màu và xuất hiện những đốm trắng hoặc có vệt nâu, răng yếu. Đây là hiện tượng chỉ xảy ra ở trẻ em đang trong độ tuổi hình thành răng, nhất là trẻ em dưới 2 tuổi khi tiếp xúc với florua thông qua nguồn nước nhiễm khoáng chất này mỗi ngày.
Xương nhiễm fluor
Xương nhiễm fluor là một căn bệnh về xương có liên quan đến sự tích tụ của chất florua trong thời gian nhiều năm.
Các triệu chứng ban đầu của bệnh này thường khiến bạn cảm thấy đau cứng khớp, trường hợp nặng hơn có thể dẫn đến sự thay đổi trong cấu trúc xương và vôi hoá dây chằng.
Florua và các vấn đề sức khỏe khác
Liên quan đến florua vẫn còn nhiều thông tin trái chiều. (Ảnh minh họa)
Florua và gãy xương
Một số bằng chứng cho thấy florua có thể làm suy yếu xương và tăng nguy cơ gãy xương. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra trong điều kiện cụ thể.
Một nghiên cứu đã xem xét gãy xương trong một quần thể dân cư sống trong môi trường có nguồn nước ngầm chứa florua cao cho thấy, tỷ lệ gãy xương tăng lên khi họ tiếp xúc với florua trong thời gian dài. Tuy nhiên, điều này vẫn đang được các nhà khoa học nghiên cứu thêm.
Florua và ung thư xương
Sarcoma xương là một loại hiếm của bệnh ung thư xương và thường phổ biến ở những người trẻ tuổi, đặc biệt là nam giới.
Nhiều nghiên cứu đã nghiên cứu mối liên hệ giữa nước uống có chất florua với nguy cơ mắc u xương ác tính, hầu hết không tìm thấy liên kết rõ ràng. Thế nhưng, một nghiên cứu khác lại báo cáo rằng, mối liên quan giữa phơi nhiễm florua trong khi còn nhỏ sẽ làm tăng nguy cơ ung thư xương khi trưởng thành đối với nam giới nhưng bằng chứng chưa thực sự thuyết phục.
Florua và não bộ
Có một số người lo ngại về florua gây ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ ở trẻ em.
Theo đó, một cuộc khảo sát đã được tiến hành chủ yếu ở nơi có nguồn nước chứa florua cao cho thấy, trẻ em sống trong khu vực này có chỉ số IQ thấp hơn so với những đứa trẻ sống nơi có nồng độ florua thấp. Tuy nhiên, sự chênh lệch là tương đối nhỏ nên các tác giả cho rằng nghiên cứu không đủ chất lượng và cần được nghiên cứu nhiều hơn nữa.
Thêm florua vào nước uống công cộng để giảm sâu răng là một thực tế cũ gây tranh cãi trong nhiều thập niên. Flo hóa nước bắt đầu ở Mỹ trong những năm 1940 và khoảng 70% dân số Hoa Kỳ hiện đang dùng nước có florua.
Tuy nhiên, florua vẫn khá hiếm ở các nước châu Âu, vì nhiều quốc gia đã quyết định ngừng thêm flo vào nước uống công cộng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dân.
Trong khi đó, nhiều tổ chức y tế tiếp tục đưa florua vào nước vì cho rằng đó là một cách hiệu quả để giảm sâu răng. Điều này đã gây ra sự tranh cãi ở một số nơi vì họ muốn tự giải quyết vấn để sâu răng của mình và cho rằng điều này chẳng khác gì việc bắt sử dụng thuốc hàng loạt.
Cũng như nhiều chất khác, florua cũng an toàn và hiệu quả khi được sử dụng, tiêu thụ với số lượng thích hợp. Nó có thể giúp ngăn ngừa sâu răng, nhưng dùng để hấp thụ vào cơ thể với số lượng quá lớn thông qua việc uống nước có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, điều này là vấn đề chủ yếu của những nước có mức florua cao tự nhiên trong nước.
