Mẹ&Con - Khoai môn được dùng nhiều trong các môn hầm, canh, chiên giòn. Nhưng biến tấu một chút bạn có thể sử dụng khoai môn để chiến biến thành nhiều món xào thơm ngon. Nếu chưa từng chế biến khoai môn theo cách xào thì cuối tuần bạn học ngay món khoai môn xào thịt heo nạc thử xem sao nhé! Ngọt béo món chè khoai môn nước cốt dừa Bánh khoai môn kẹp thịt chiên Món ngon biến tấu từ thịt

khoai môn xào thịt heo

Lạ miệng với món khoai môn xào thịt heo thơm ngon 5

– 200g thịt heo nạc

– 100g khoai môn

– 2 nhánh cần tây

– ¼ củ cà rốt

– 1 muỗng canh gừng băm

– 1 muỗng canh tỏi băm

– 1 muỗng canh rượu nấu ăn

–  1 muỗng canh nước mắm hàu

– 1 muỗng cà phê đường

– Tiêu trắng

Gia vị ướp thịt gồm:

– 1 muỗng canh rượu nấu ăn

– 1 muỗng canh nước tương

– 1 muỗng cà phê tinh bột ngô

– Tiêu trắng

khoai môn xào thịt heo1

Lạ miệng với món khoai môn xào thịt heo thơm ngon 6

khoai môn xào thịt heo2

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, cắt thành nhiều khối vuông nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với rượu, nước tương, hạt tiêu và tinh bột ngô trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

khoai môn xào thịt heo3

Bước 2: Cần tây, cà rốt rửa sạch và cắt khối vuông vừa ăn.

khoai môn xào thịt heo4

Bước 3: Khoai mốn gọt bỏ vỏ và cũng cắt thành khối vuông.

khoai môn xào thịt heo5

Bước 4: Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, đun nóng. Cho thịt lợn vào xào cho đến khi thịt lợn săn và chuyển sang màu vàng cánh gián thì trút ra đĩa để sang một bên.

khoai môn xào thịt heo6

Bước 5: Thêm một ít dầu vào chảo vừa xào thịt và cho tỏi băm, gừng băm vào phi thơm.

khoai môn xào thịt heo7

Bước 6: Cho khoai môn vào xào cùng, xào cho đến lúc khoại môn chuyển sang màu vàng nâu.

khoai môn xào thịt heo8

Bước 7: Kế đến, bạn bỏ thêm cần tây, cà rốt vào chảo. Đảo đều tay, nấu cho cả hai đều chín mềm.

khoai môn xào thịt heo9

Bước 8: Thêm thịt vào.

khoai môn xào thịt heo10

Bước 9: Nêm ít rượu, nước mắm, đường và hạt tiêu trắng cho vừa ăn. Khuấy đều, nấu thêm ít phút thì trút ra đĩa và sẵn sàng phục vụ.

khoai môn xào thịt heo11

Mẹ&Con chúc các bạn thành công với món khoai môn xào thịt heo nạc nhé!

Tags:

Bài viết liên quan