– 300g củ cải trắng

– 130g bột mỳ đa dụng

– 1 quả trứng

– 10g củ hành tây

– 10g ngò rí

– 10g bột bắp

– 5g ngũ vị hương

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 1/2 muỗng cà phê hạt mè trắng

Nguyên liệu nước sốt cà gồm:

– 100ml nước

– 50g nước sốt cà chua

– 20g đường

– 10g nước bột bắp

1. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và bào nhuyễn, sau đó bạn vắt bỏ bớt nước trong củ cải.

2. Hành lá, ngò rí rửa sạch xắt nhỏ. Riêng ngò rí bạn dành lại một ít để trang trí khi món ăn hoàn tất.

3. Cho củ cải trắng bào, ngò rí và hành lá vào trong một cái tô lớn. Đập trứng vào tô, thêm bột mỳ, ngũ vị hương, muối rồi trộn đều với nhau.

4. Đổ một lượng dầu vừa đủ vào chảo, đun đến khi dầu sôi nóng già. Vo hỗn hợp bột thành từng viên nhỏ vừa miếng ăn và thả vào chảo dầu, chiên cho đến khi viên bột chín vàng đều. Khi bột đã chín vàng, vớt ra đĩa, bên dưới bạn nhớ lót một ít khăn thấm dầu. Sau đó, thì chuyển bột chiên sang một cái đĩa khác.