Dù cà phê không chứa calo nhưng 5 sai lầm được chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn hiểu vì sao uống cà phê tăng cân. Hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con tìm hiểu ngay để tránh khỏi tình trạng này, đồng thời duy trì vóc dáng và sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình nhé!
Thêm đường và sữa đặc
Sử dụng đường và sữa đặc là một trong những cách phổ biến để tăng thêm hương vị và độ ngọt cho cà phê, tuy nhiên cả hai thành phần này đều chứa một lượng calo đáng kể. Nếu bạn thường xuyên uống nhiều cốc cà phê có đường và sữa đặc, lượng calo tổng cộng mà bạn tiêu thụ mỗi ngày sẽ tăng lên và dẫn đến tăng cân.
Nhiều nghiên cứu cho rằng, đường và sữa đặc trong cà phê tăng lượng calo tiêu thụ mà không cung cấp bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào, đặc biệt nếu bạn không kiểm soát được lượng cà phê uống vào trong ngày. Vì thế hãy sử dụng đường và sữa đặc một cách cân nhắc để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt.
Pha chế cà phê có thêm các loại kem béo, siro…
Khi thưởng thức cà phê, việc thêm các loại kem béo, whipped cream và siro ngọt có thể làm cho thức uống trở nên thơm ngon hơn và hấp dẫn hơn.
Tuy nhiên các thành phần này chứa nhiều chất béo và đường nên việc sử dụng trong cà phê có thể tăng đáng kể lượng calo tiêu thụ, là nguyên nhân khiến uống cà phê tăng cân và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.
Uống cà phê đá có đường
Cà phê đá đường là một lựa chọn phổ biến đối với nhiều người, đặc biệt là trong mùa hè hoặc trong các vùng có khí hậu nóng. Sự kết hợp giữa hương vị đắng của cà phê và ngọt ngào của đường tạo ra một thức uống mát lạnh, phù hợp với nhu cầu giải khát và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Thế mạnh của cà phê đá đường là tính tiện lợi và dễ tiếp cận, bạn có thể dễ dàng mua cà phê đá từ các cửa hàng cà phê, quán trà sữa, hoặc thậm chí là tự pha chế tại nhà với các nguyên liệu đơn giản như cà phê rang và đường. Tuy vậy việc thêm đường vào cà phê đá tăng lượng calo của thức uống, dẫn đến việc tiêu thụ một lượng calo không mong muốn và là nguyên nhân khiến cơ thể bạn “tăng cân không kiểm soát”.
Để giảm nguy cơ tăng cân từ cà phê đá có đường, bạn có thể cân nhắc giảm lượng đường hoặc sử dụng các loại đường thay thế như đường stevia hoặc đường erythritol, có ít hoặc không calo, hoặc hãy thử các biện pháp khác như không thêm đường hoặc sử dụng các loại thức uống khác như cà phê đen không đường để giảm lượng calo tiêu thụ.
*** Đường Stevia là một loại đường tự nhiên được chiết xuất từ cây Stevia (Stevia rebaudiana). Cây Stevia là một loại cây bản địa của Nam Mỹ, được sản xuất bằng cách chiết xuất các phần của cây Stevia, chủ yếu là các lá, để tách ra các hợp chất ngọt ngào gọi là glycoside steviol. Trong số các hợp chất này, stevioside và rebaudioside là hai hợp chất chính chứa độ ngọt cao và ít calo.
*** Đường Erythritol là một loại đường tự nhiên và cũng được sản xuất công nghiệp từ các nguồn nguyên liệu như đường mía hoặc bột cỏ lúa mạch. Nó thuộc vào họ các đường đồng tử, cùng với đường sorbitol, xylitol và mannitol.
Erythritol có đặc tính ngọt gần như đường mà không tăng đáng kể nồng độ đường trong máu hoặc lượng calo tiêu thụ. Nó chỉ cung cấp khoảng 0,2 calo cho mỗi gram, so với 4 calo cho mỗi gram của đường mía hoặc đường cát.
Một trong những lý do mà erythritol được ưa chuộng là vì nó ít gây tác dụng phụ tiêu cực so với một số loại đường khác. Nó được coi là an toàn cho răng và không gây ra các vấn đề tiêu hóa như các loại đường tổng hợp khác như sorbitol hoặc xylitol có thể gây ra.
Uống cà phê tăng cân vì kết hợp cà phê với đồ ăn nặng calo
Khi kết hợp cà phê với các loại đồ ăn nặng calo như bánh ngọt, bánh mỳ, hoặc các món tráng miệng có đường, lượng calo tiêu thụ tổng cộng sẽ tăng lên đáng kể. Cả hai loại calo từ cà phê và từ đồ ăn sẽ được tính vào lượng calo hàng ngày và nếu lượng này vượt quá nhu cầu calo của cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng uống cà phê tăng cân.
Bạn hãy cân nhắc thay thế đồ ăn nặng calo bằng các loại thực phẩm giàu chất xơ, protein và dinh dưỡng khác như hoa quả tươi, các loại hạt hoặc yogurt không đường, kiểm soát lượng cà phê và giữ cho thói quen ăn uống cân bằng và lành mạnh là chìa khóa để duy trì cân nặng, sức khỏe tốt.
Uống cà phê để giảm stress
Stress có thể góp phần vào việc tăng cân thông qua một loạt các cơ chế sinh lý và hành vi. Khi bạn trải qua tình trạng stress, cơ thể sản xuất ra hormone cortisol, được biết đến là “hormone stress”. Cortisol có thể gây ra cảm giác thèm ăn và thúc đẩy việc tiêu thụ thức ăn nhiều hơn để giảm căng thẳng và cảm giác lo lắng, dẫn đến việc tiêu thụ thêm calo mà không cần thiết, đặc biệt là khi sử dụng cà phê kết hợp với đường hoặc kem để làm giảm stress.
Mặc dù cà phê có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo và tinh thần, việc sử dụng nó như một phương tiện giảm stress có thể không phải là lựa chọn tốt nhất. Thay vì giải quyết căng thẳng bằng cà phê, nên tìm kiếm các phương pháp giảm stress khác như thiền, yoga hoặc tập thể dục.
Hy vọng những chia sẻ về việc uống cà phê tăng cân trên hữu ích và bằng cách thay đổi thói quen tiêu thụ cà phê, chúng ta có thể tiếp tục thưởng thức một cách lành mạnh, giữ vững cân nặng và sức khỏe của mình trong tình trạng tốt nhất nhé!
