Ngày Tết gần kề, thực đơn của bạn sẽ đầy ắp những món giàu chất béo, tinh bột, đường, muối… Vì thế, Tạp chí Mẹ và Con mách mẹ cách chế biến món nước hạt Chia ngon khó cưỡng, vừa thanh nhiệt, lại ngon miệng dưới đây.
Tại sao lại là hạt Chia? Trông những hạt chia nhỏ bé là vậy, nhưng nó cung cấp chất béo không bão hòa đa, chất xơ, protein, canxi, phốt pho, magiê, mangan, kẽm và nhiều loại vitamin. Do đó, đặc biệt đối với những người ăn chay, đây là một nguồn cung cấp Omega 3 dồi dào. Mặc dù hạt Chia có thể trở thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của một người theo nhiều cách, nhưng việc đưa nó vào thức uống giải độc, sinh tố và sữa lắc không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà còn đóng vai trò như một chất xúc tác giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm cân. Điều này là do chúng có hàm lượng chất xơ cao hơn giúp cải thiện cảm giác no.
1. Mojito hạt chia
Đây là món nước có nguồn gốc từ Cuba. Theo truyền thống, mojito là một loại cocktail bao gồm năm thành phần chính: rượu rum trắng, đường, nước cốt chanh, nước có ga và bạc hà. Sự kết hợp giữa vị ngọt, hương cam quýt và bạc hà tươi mát nhằm lấn át vị mạnh của rượu rum. Nhờ đó, món highball này trở thành một thức uống phổ biến vào mùa hè. Nhiều người tận dụng những lợi ích sức khỏe của mojoto bằng cách thêm một ít hạt Chia.
Trong công thức này, Mẹ và Con sẽ giới thiệu cho bạn công thức không chứa thành phần rượu rum để mang lại sự lành mạnh và phù hợp với hầu hết khẩu vị của các chị em cũng như trẻ nhỏ.
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh
- 5-6 lá bạc hà
- 1 cốc hạt chia ngâm
Cách thực hiện:
Nghiền nát lá bạc hà với nước cốt chanh, một chút đường và muối hồng. Tiếp theo, cho hạt Chia đã nở vào. Cuối cùng, đổ đầy nước và uống khi nước lạnh.
2. Sinh tố hạt Chia và Blueberry
Quả việt quất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả mọng này chứa nhiều chất chống oxy hóa dồi dào, đủ để bổ sung dưỡng chất cho đường ruột cũng như làn da của bạn. Thêm vào đó, nó còn giúp nâng cao tâm trạng và khả năng miễn dịch. Nếu thêm hạt chia vào sinh tố việt quất, đó quả là một sự kết hợp tuyệt vời để mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 cốc quả việt quất
- 1 quả chuối
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp
- ½ cốc hạt Chia ngâm
Cách thực hiện:
Xay tất cả các thành phần trên và thêm một vài viên đá. Thưởng thức khi lạnh sẽ ngon hơn, bạn nhé.
3. Milkshake hạt Chia và chuối
Sữa lắc là một loại đồ uống ngọt, lạnh, thường được làm từ sữa, kem, sữa đá và các chất tạo ngọt như siro trái cây hoặc sốt sô cô la. Món sữa lắc với chuối này đem đến vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng. Một ly sữa lắc chuối chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại có hiệu quả sức khỏe cao khi kết hợp thêm với hạt Chia.
Nguyên liệu:
- 2 cốc sữa
- 1 quả chuối lạnh
- 1 cốc hạt Chia
Cách thực hiện:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm sữa để đạt độ đặc cần thiết.
4. Sinh tố Protein
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối, đông lạnh
- 2 cốc rau bina
- 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
- 2 muỗng canh bơ hạnh nhân
- Quả hạch và hạt
- 1 muỗng canh hạt Chia
Cách thực hiện:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Trước muôn vàn món ăn nhiều dầu mỡ ngày tết, thưởng thức thêm một vài món tráng miệng giàu dinh dưỡng với hạt Chia là một gợi ý hay dành cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công các món này và có một mùa tết đầm ấm, khỏe mạnh, vui tươi nhé!
