Một mùa lễ hội Halloween nữa lại sắp đến rồi đấy, mẹ ạ! Ở nước ta những năm gần đây, các hoạt động được tổ chức trong ngày Halloween (31/10) diễn ra sôi nổi và thú vị. Đây cũng là dịp để mọi người cùng vui chơi, hóa trang và thưởng thức các món ăn ngày Halloween độc đáo. Nếu mẹ đang “bí” trong việc tạo sân chơi cho con trong dịp này, hãy cùng Mẹ&Con khám phá cách làm một vài món ăn thú vị cho bé nhé!
Các món ăn ngày Halloween dễ làm
-
Súp bí đỏ
Súp bí đỏ là một trong những món ăn đặc trưng và không thể thiếu trong ngày này. Đây cũng là một món khai vị khá hoàn hảo nếu mẹ có ý định tổ chức một buổi tiệc nho nhỏ nhân dịp Halloween. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm vô cùng đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể tự làm món súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng như hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đỏ
- 3 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 2 cây cần tây
- 1000ml nước dùng gà
- 2 muỗng canh bơ
- 1 lá nguyệt quế
- 1 bịch sữa tươi
- Gia vị: muối, đường, bột nghệ, bột quế, bột gừng
Cách làm:
- Bước 1: Ở phần đầu (phần có cuống bí), mẹ cắt 1/3. Dùng muỗng nạo bỏ hết hạt ở trong, chỉ lấy phần thịt trái bí đỏ, sau đó cắt nhỏ. Nhớ giữ nguyên phần vỏ cả quả để trang trí. Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối loãng rồi thái thành từng miếng vuông. Hành tây lột vỏ rồi thái nhỏ. Tương tự, cần tây cũng rửa sạch rồi mang đi thái nhỏ.
- Bước 2: Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo, khi chảo nóng thì cho hành tây và cần tây vào xào. Tiếp theo, cho nước dùng gà vào cùng 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê bột gừng, ½ muỗng cà phê bột quế, lá nguyệt quế vào. Khi sôi, cho bí đỏ cùng khoai tây vào hầm cùng và để lửa riu riu. Thỉnh thoảng mẹ nhớ dùng muỗng khuấy đều để súp không bị cháy ở phần dưới đáy chảo.
- Bước 3: Khi khoai tây và bí đỏ chín mềm, mẹ vớt bỏ lá nguyệt quế rồi cho súp bí đỏ vào máy xay cùng sữa tươi. Sau đó bắc súp lên bếp, nấu sôi lại là được.
- Bước 4: Cho phần trái bí đỏ đã rửa sạch vào nồi hấp chín tới. Cuối cùng, múc súp bí đỏ vào trong để trang trí cho bắt mắt.
-
Kẹo táo
Tưởng rất kỳ công, nhưng không, công thức làm món kẹo táo khá đơn giản. Món này chắc chắn các bé sẽ rất thích thú và hào hứng. Nếu bé đã lớn, mẹ có thể cho con cùng tham gia làm món ăn ngày Halloween. Hãy cho con trải nghiệm từ những điều đơn giản nhất…
Nguyên liệu:
- 5 quả táo chín
- 1 gói kẹo caramel mềm
- 1 bát nước
- 1 bát lạc rang giã nhỏ
- Que tre cứng
- Khuôn giấy thường dùng làm bánh cupcake
Cách làm:
- Bước 1: Táo bỏ phần cuống, rửa sạch. Dùng que tre cắm vào giữa lõi quả táo, chỗ phần cuống vừa vặt.
- Bước 2: Bóc vỏ kẹo caramel, cho vào một chiếc bát. Cho nước vào nồi hấp, đặt bát có kẹo caramel lên trên nồi hấp và thêm 1 thìa nước vào trong bát. Trong quá trình đun, mẹ nhớ dùng đũa đảo đều tay cho caramel sánh mịn, không bị vón cục.
- Bước 3: Cầm những quả táo đã cắm que rồi nhúng vào chiếc bát đựng caramel. Vừa nhúng vừa xoay tròn để lớp caramel bọc đều quanh quả táo.
- Bước 4: Cho quả táo caramel vào đĩa lạc rang và xoay đều để lạc dính chặt vào quả táo. Cuối cùng, đặt từng quả táo vào khuôn giấy cupcake và để vào tủ lạnh để caramel đông lại khoảng vài phút.
Bật mí nhỏ, phần vỏ ngoài mẹ có thể thay thế lạc rang bằng hạt điều, hạnh nhân hay dừa nạo, sẽ rất thơm ngon đấy!
-
Colcannon
Colcannon là món khoai tây nghiền truyền thống không thể thiếu của người dân Ireland trong ngày Halloween. Nghe đến tên, tưởng rằng khó làm nhưng hoàn toàn ngược lại, mẹ nhé.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Cải xoăn
- 100ml sữa tươi
- 100g bơ
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Khoai tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái thành từng khúc rồi bỏ vào nồi nấu, thêm một ít muối để khoai nhanh chín mềm.
- Bước 2: Cho bơ vào chảo rồi cho cải xoăn đã băm nhỏ cùng một ít muối vào xào cùng, có thể thêm ít hạt tiêu.
- Bước 3: Cho khoai tây ra tô, thêm sữa tươi và nghiền nhuyễn. Cuối cùng trộn đều cùng cải xoăn và thưởng thức.
Món ăn “kinh dị” ngày Halloween
Một vài món ăn ngày Halloween đáng sợ sau đây sẽ là điểm nhấn cho buổi tiệc mà mọi người không nên bỏ qua.
Thế là mẹ đã có trong tay thực đơn các món ăn ngày Halloween rồi phải không nào? Mẹ&Con chúc mẹ tổ chức thành công tiệc vui cho bé và cả gia đình thật nhiều niềm vui trong dịp lễ hội hóa trang Halloween nhé!
