Chắc hẳn rất nhiều người đang có cảm giác thèm các món ăn vặt trong lần giãn cách xã hội này. Chúng ta quá nhớ những chiếc đùi gà rán, những ly sô cô la dầm, những đĩa chân gà ngâm sả, bánh tráng trộn, hay những ly trà sữa full topping, và rất nhiều các món ăn đường phố hấp dẫn khác.
Thế nhưng, Mẹ và Con nghĩ rằng điều tốt nhất mà bạn nên làm trong khoảng thời gian giãn cách lần này là chăm chút vào chế độ dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch và hướng đến các món ăn vặt healthy hơn.
Một số mẹo để ăn vặt healthy
1. Luôn cung cấp đủ nước cho cơ thể
Bạn nên nạp thật nhiều nước hoặc các loại sinh tố thay vì đồ uống có đường là cách đơn giản nhất để hạn chế việc ăn vặt không cần thiết và lượng calo dư thừa. Bên cạnh đó, nghiên cứu cho rằng uống nước trước mỗi bữa ăn, lý tưởng nhất là một vài ly 250ml, dẫn đến lượng calo ăn vào ít hơn và giảm khả năng tăng cân.
2. Ưu tiên các bữa ăn gia đình tự nấu
Bữa ăn chính vẫn là quan trọng nhất. Ăn vặt chỉ là thứ yếu và trong nhiều trường hợp là không cần thiết. Chúng ta đang có nhiều thời gian hơn ở nhà. Điều này mang đến cơ hội mới để bạn thử tài vào bếp và chia sẻ các bữa ăn với nhau.
Có thể nói, thời gian này bạn buộc phải thay đổi một vài thói quen xấu, và giãn cách xã hội là thời điểm lý tưởng để phá bỏ dần ham muốn ăn các món vặt nghèo dinh dưỡng. Để làm được điều này, Mẹ và Con khuyên bạn nên tập trung vào các bữa ăn chính trong ngày để đảm bảo chúng đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng cần đảm bảo protein trong mỗi bữa ăn cùng với một số chất béo lành mạnh để tạo cảm giác no và các vitamin A, E và D, ví dụ như bơ, dầu nguyên chất ép lạnh, thịt bò, mỡ cá, dầu dừa, loại rau nhiều màu sắc, salad.
Vì hầu hết các loại thực phẩm ăn nhẹ là sự kết hợp không lành mạnh của đường hoặc carbohydrate tinh chế và chất béo thường được chế biến rất nhanh và bị hư hỏng. Hỗn hợp carbohydrate tinh chế, chất béo và muối hiếm khi xảy ra trong tự nhiên.
Chúng kích hoạt một loại chất gây nghiện hành vi khiến bạn muốn ăn nhiều hơn và có thể ăn nhiều hơn nhưng vẫn chưa cảm thấy no, một ví dụ điển hình là bánh tráng trộn. Bạn cảm thấy nó rất ngon vì trong bánh tráng có muối, bơ, mỡ hành, vân vân, và nó làm chúng ta nghiện phải ăn hoài. Thế nhưng tất cả là đều là sự kết hợp của các chất béo không phân giải được trong cơ thể.
Những món ăn nhẹ cần tránh khi giãn cách xã hội
Bởi vì do ít hoạt động, chúng ta thường có cảm giác chán ăn. Tuy vậy, bạn nên nhớ rằng bổ sung dinh dưỡng trong giai đoạn này là cần thiết hơn bao giờ hết, để hệ thống miễn dịch của chúng ta luôn khỏe, chống lại vi rút xâm nhập. Các món ăn vặt không lành mạnh như bánh ngọt, bánh quy, khoai tây chiên giòn, sô cô la sữa, kem và bánh ngọt, trà sữa, bánh tráng trộn thường nghèo dinh dưỡng, ít vitamin và các khoáng chất thiết yếu.
Do đó, bạn nên chọn ăn trái cây, hoặc các món ăn vặt healthy sắp được giới thiệu dưới đây thay vì cố gắng đặt mua những món ăn vặt không bổ dưỡng trên mạng. Khi bạn tự chế biến, bạn sẽ yên tâm hơn vì hạn chế được độ lây nhiễm cũng như đảm bảo được thành phần dinh dưỡng, nguồn gốc của các nguyên liệu hơn.
5 Món ăn vặt healthy tha hồ ở nhà chống dịch
1. Bánh sandwich bơ đậu phộng
Nguyên liệu: Bơ đậu phộng, hai lát bánh mì sandwich. Món này thì cực kỳ dễ làm, chỉ cần nhà có sẵn nguyên liệu chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng. Bạn chỉ cần thoa một lượng lớn bơ đậu phộng và thưởng thức bánh sandwich tại nhà. Tất cả hai nguyên liệu này đều có thể trữ được lâu trong nhiệt độ mát của tủ lạnh, nên có thể dùng được lâu, trong nhiều ngày.
2. Sinh tố bơ chuối đậu phộng
Nếu bạn đang thèm ngọt thì nên làm ngay cho mình và gia đình món sinh tố này, bởi vì nó có rất nhiều dinh dưỡng. Hãy trộn một quả chuối chín quá, một thìa bơ đậu phộng, một ít yến mạch cán mỏng và vài viên đá để có một ly sinh tố lành mạnh. Bạn có thể thêm một ít hạt chia. Nó sẽ hoạt động như một chất chống oxy hóa.
3. Khoai lang nướng lò
Nếu bạn thèm các món chiên như cá viên chiên, khoai tây chiên, bây giờ bạn có thể làm một món thay thế bổ dưỡng cho mình tại nhà. Để làm món này, bạn cắt khoai lang theo chiều dọc, cho vào bát với chút dầu và gia vị tùy ý, đặt một tấm giấy lót phía dưới các lát khoai và bỏ vào lò nướng, hoặc nồi chiên không dầu. Thành quả là bạn sẽ có món khoai tây chiên bổ dưỡng tự làm tại nhà cực ngon.
4. Bánh kếp pancake
Pancake là món ăn vặt healthy tuyệt vời, nó vừa mềm, xốp lại có vị ngọt thanh, chắc chắn không làm bạn thất vọng. Công thức làm là bạn nghiền một quả chuối đã lột vỏ và cắt nhỏ, đập một quả trứng và đánh trứng thật mạnh. Thêm yến mạch vào bột và trộn đều. Cho một ít bơ hoặc dầu lên chảo đã được làm nóng trước, sau đó đổ một thìa bột vào để làm chín những chiếc bánh Pancake. Bạn có thể ăn kèm với các loại topping như trái cây tươi nếu thích.
5. Nước chanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị một ly nước chanh ngon gồm: một cốc nước, đá viên, 1 quả chanh, một chút muối, lá bạc hà. Bạn chỉ cần vắt nước cốt chanh vào ly, thêm đường và muối tùy theo sở thích và khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm lá bạc hà để thêm hương vị thơm. Thức uống này không chỉ giúp giữ cân nặng ở mức ổn định mà còn cung cấp cho bạn nguồn năng lượng cần thiết khi một ngày trở nên quá dài.
6. Bắp rang bơ
Có thể là khi bạn đang xem phim hoặc xả stress với một thú vui nào đó, thì bắp rang là một món ăn thích hợp. Nó rất giàu chất xơ và là nguồn cung cấp protein dồi dào. Bạn có thể thỏa mãn vị giác của mình trong suốt thời gian giãn cách xã hội với các hương vị khác nhau như cà chua, ớt, pho mát, piri piri… Đây là món ăn nhẹ sẵn sàng tốt nhất để ăn lành mạnh.
Qua bài viết nêu trên, Mẹ và Con hy vọng bạn có những món ăn vặt healthy trong mùa dịch bệnh này. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe và niềm vui trong cuộc sống.
