Trong những ngày hè nắng nóng như hiện nay, quá trình trao đổi chất của cơ thể thường bị rối loạn. Chúng ta thường dễ bị suy nhược cơ thể hoặc gặp phải các bệnh về nhiệt. Vào những ngày thời tiết khắc nghiệt như vậy, món thức uống mát gan, thanh lọc, giải độc sẽ giúp cơ thể chúng ta dễ chịu hơn rất nhiều.
Các bạn hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con điểm qua một số cách làm thức uống mát gan và trổ tài phục vụ gia đình thân yêu nhé.
Những lợi ích khi uống các loại thức uống mát gan
Khi hiểu được vai trò của gan đối với sức khỏe, chắc chắn bạn sẽ có ý thức chăm sóc và bảo vệ chức năng gan. Một trong những cách không thể bỏ qua đó là giải độc gan bằng các loại thức uống mát gan.
Vậy lợi ích của thức uống mát gan là gì? Hàng ngày, hàng giờ gan phải hoạt động liên tục để đảm bảo quá trình lọc máu diễn ra ổn định. Đồng thời, chúng không ngừng tích lũy các khoáng chất cần thiết, tham gia vào quá trình hấp thụ dinh dưỡng.
Trong những ngày nóng bức, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của gan bị giảm sút đáng kể khiến cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi, sút cân nhanh chóng. Bởi vậy, bạn cần chú ý đến vấn đề thanh lọc cơ thể, sử dụng các thức uống mát gan để cơ thể luôn luôn khoẻ mạnh.
Top 5 thức uống mát gan hiệu quả dễ làm tại nhà
Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm, thực phẩm chức năng làm mát gan. Ngoài sử dụng những sản phẩm này, bạn cũng nên chăm sóc cho cơ thể mình bằng những thức uống từ thảo dược quen thuộc, lành tính vừa có lợi cho sức khỏe vừa có tác dụng làm mát gan hiệu quả. Sau đây là 5 loại thức uống mát gan dễ uống dễ làm, mời bạn cùng tham khảo:
Nước rau má
Rau má có vị tươi, đắng, có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Bạn có thể mua rau má ở các chợ truyền thống với giá rất rẻ. Cách làm sinh tố rau má lại vô cùng dễ dàng, thức uống mát gan này còn có thể giúp cả nhà giải cơn khát trong những ngày hè nóng nực.
Chuẩn bị:
- Rau má: 200 g
- Nước đun sôi để nguội: 1 lít
Cách làm:
- Rau má rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, vớt ra rửa qua nước lạnh và để ráo.
- Cho rau má vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn
- Lọc nước ép rau má và bỏ bã
Bạn có thể bảo quản sinh tố rau má trong tủ lạnh, khi uống có thể cho thêm chút đường cho dễ uống. Để nước rau má thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi và xay với một ít đậu xanh nghiền nhuyễn.
Nước trà xanh
Từ xa xưa, trà xanh đã được coi là thức uống giải độc tự nhiên. Trong trà xanh chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, tác dụng giúp cơ thể loại bỏ mệt mỏi, căng thẳng, làm tươi trẻ làn da, đào thải độc tố và tăng độ sáng cho làn da. Uống 4-5 tách trà xanh mỗi ngày, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như xơ gan, gan nhiễm mỡ, cao huyết áp, xơ vữa động mạch. Cách pha trà xanh như sau:
Chuẩn bị: 50-100g lá trà xanh tươi và 200-300ml nước sôi
Cách làm:
- Trà xanh mua về, rửa sạch, để ráo.
- Bạn có thể vò hơi nát lá trà xanh trước khi chế biến để tăng hương vị
- Thêm nước sôi, hãm trà trong nước sôi khoảng 3-5 phút là có thể thưởng thức.
Nước mật ong
Mật ong là một vị thuốc Đông y, có vị ngọt tính bình, bổ phế, nhuận phế, thông kinh, nhuận tràng, giải độc. Mật ong chứa các dưỡng chất hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, cải thiện lượng glycogen và hemoglobin trong gan, làm mát gan, làm sạch gan,… Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một ly nước mật ong không chỉ tốt cho cơ thể mà còn rất tốt cho gan, sau bữa ăn sáng và trước khi đi ngủ 40 phút.
- Chuẩn bị: 2 muỗng cà phê mật ong và 1 ly nước ấm
- Thực hiện: Cho nước ấm vào mật ong và khuấy đều đến khi mật ong tan hết. Bạn có thể thêm nước cốt chanh, gừng thái lát hoặc 1 muỗng cà phê bột nghệ. Đây là thức uống thải độc hiệu quả cho gan, túi mật và dạ dày.
Nước đậu đen
Đậu đen là một loại hạt chứa nhiều vitamin và muối khoáng. Đặc biệt, thành phần molypden của đậu đen là thành phần của men sulfite oxidase có tác dụng giải độc sunfat trong gan. Vì vậy, nước đậu đen cũng là một thức uống giúp giải độc mát gan cực hiệu quả.
- Chuẩn bị: 200g đậu đen và 500ml nước lọc
- Cách làm: Cho hạt đậu đen ra rổ, nhặt bỏ những hạt lép, rửa sạch. Cho đậu đen vào nồi, đổ nước vào và đun trên lửa lớn khoảng 10 phút. Khi thấy đậu đen chín mềm thì tắt bếp. Bạn có thể lọc bã hoặc uống cả nước lẫn hạt.
Nước ép bưởi
Bưởi có chứa các hợp chất kích thích sản xuất và hoạt động của các enzym giúp giải độc gan. Ngoài ra, bưởi là một loại trái cây lành mạnh phổ biến vì nó làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu), ngăn ngừa sỏi thận và bảo vệ chống lại một số loại ung thư (ung thư gan, ung thư phổi, dạ dày, v.v.). Loại quả có tính axit này cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng nước ép bưởi để mát gan, hãy trao đổi nói chuyện với bác sĩ vì nó có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc điều trị như thuốc hạ huyết áp, thuốc tim mạch, thuốc bổ sung canxi, thuốc hạ mỡ máu,…
Tác hại khi uống thức uống mát gan không đúng cách
Nước uống mát gan chỉ có chức năng hỗ trợ thanh lọc và đào thải độc tố khỏi cơ thể, hoàn toàn không có tác dụng thay thế thuốc điều trị. Vì vậy việc lạm dụng các loại thức uống mát gan với mong muốn giải độc, tiêu độc cũng như bài thuốc mát gan là một quan niệm sai lầm. Uống nhiều nước mát một cách vô tội vạ cũng sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ cho cơ thể.
Xem thêm: Tổng hợp 9 công thức làm thức uống giải nhiệt thanh lọc cơ thể
Ngoài ra, việc uống các loại thảo mộc không rõ nguồn gốc, hiệu quả lâm sàng chưa được kiểm chứng, bất chấp các khuyến cáo liên quan đến độc tính có thể xảy ra hoặc nguy cơ phản ứng dị ứng,…có thể khiến người uống gặp các vấn đề về sức khỏe
Khi sử dụng một hoặc nhiều loại nước làm mát gan trong thời gian dài mà không ngắt quãng để cơ thể đào thải sẽ làm tăng tải chuyển hóa cho gan. Thậm chí nhiều người uống nước mát thay nước lọc hoặc uống liên tục các loại cây có tính nhuận tràng, lợi tiểu sẽ làm tăng áp lực bài tiết lên thận khiến cơ thể nhanh mất nước, không hồi phục.
Thức uống mát gan chỉ có tác dụng hỗ trợ cơ thể thải độc, nhuận tràng và giúp chức năng gan hoạt động tốt hơn. Các loại thức uống này hoàn toàn không phải là thuốc. Ngoài ra khi uống bạn nên lưu ý về liều lượng, vì uống quá nhiều cũng gây không ít ảnh hưởng cho sức khỏe.
