Bạn đang tìm kiếm những món ăn sáng vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình mà không mất quánhiều thời gian chuẩn bị? Hãy cùng Tạp chí Mẹ và Con vào bếp với 5 món ăn sáng bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn và gia đình khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và khỏe mạnh nhé!
Bánh mì nướng phô mai bơ tỏi
Bánh mì nướng phô mai bơ tỏi là một món ăn sáng cực kỳ hấp dẫn và dễ làm bằng nồi chiên không dầu. Với sự kết hợp của bơ tỏi thơm lừng, phô mai béo ngậy, và bánh mì giòn rụm, món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất giàu năng lượng.
Nguyên liệu:
- Bánh mì (bánh mì baguette, sandwich hoặc bánh mì ổ)
- Bơ (bơ mặn hoặc bơ lạt tùy thích)
- Phô mai (phô mai mozzarella, cheddar hoặc phô mai lát)
- Tỏi băm nhuyễn
- Ngò rí (ngò mùi) cắt nhỏ để trang trí
Cách làm:
Chuẩn bị hỗn hợp bơ tỏi: Lấy một lượng bơ vừa đủ (khoảng 2-3 muỗng canh) và đun chảy hoặc làm mềm bơ. Sau đó, trộn bơ với tỏi băm nhuyễn để tạo thành hỗn hợp bơ tỏi thơm lừng. Bạn có thể thêm chút muối và tiêu nếu thích đậm đà hơn.
Phết bơ tỏi lên bánh mì: Cắt bánh mì thành lát vừa ăn (nếu dùng bánh mì baguette hoặc ổ), sau đó phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên từng lát bánh mì. Hãy chắc chắn rằng bơ tỏi được phết đều khắp mặt bánh để mỗi miếng đều thấm đượm hương vị.
Thêm phô mai: Rắc phô mai bào sợi (mozzarella, cheddar) hoặc đặt phô mai lát lên trên bánh mì đã phết bơ tỏi. Bạn có thể thêm nhiều phô mai nếu thích ăn béo ngậy. Nếu muốn món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít lá ngò rí cắt nhỏ lên trên.
Nướng bánh mì trong nồi chiên không dầu: Đặt các lát bánh mì đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu. Cài đặt nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh mì vàng giòn và phô mai tan chảy, sủi bọt và chuyển màu vàng nâu hấp dẫn. Kiểm tra bánh mì sau khoảng 5 phút để đảm bảo không bị cháy và điều chỉnh thời gian nếu cần.
Thưởng thức: Lấy bánh mì ra khỏi nồi chiên, để nguội nhẹ trước khi thưởng thức. Bánh mì giòn rụm với lớp bơ tỏi thơm phức, kết hợp cùng phô mai béo ngậy sẽ khiến cả gia đình thích mê.
Bánh mì nướng phô mai bơ tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa sáng thơm ngon, đủ chất và đầy năng lượng.
Món ăn sáng bằng nồi chiên không dầu: Trứng cuộn rau củ nướng
Với sự kết hợp giữa trứng giàu protein và rau củ đầy chất xơ, món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng cho buổi sáng mà còn giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cùng vào bếp nhé!
Nguyên liệu:
- 3-4 quả trứng (tùy theo khẩu phần)
- Rau củ cắt nhỏ: ớt chuông (màu đỏ, vàng, xanh), hành tây, cà rốt (có thể thêm nấm, cải bó xôi, hoặc bất kỳ loại rau củ nào mà bạn thích)
- Phô mai bào sợi (mozzarella hoặc cheddar)
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, và chút dầu ô liu hoặc dầu ăn
Cách làm:
Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ như ớt chuông, hành tây, và cà rốt. Nên cắt nhỏ rau củ thành hạt lựu để dễ dàng trộn vào hỗn hợp trứng và giúp rau củ chín đều trong quá trình nướng.
Đánh trứng và trộn nguyên liệu: Đập trứng vào tô lớn, thêm vào chút muối, tiêu, bột tỏi, và bột hành để tăng hương vị. Dùng đũa hoặc phới lồng đánh đều trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ quyện vào nhau. Sau đó, cho rau củ đã cắt nhỏ và một ít phô mai bào sợi vào tô trứng, trộn đều hỗn hợp.
Chuẩn bị khay nướng: Sử dụng khay nướng hoặc khuôn silicon nhỏ để đổ hỗn hợp trứng vào. Quét một lớp dầu ô liu hoặc dầu ăn mỏng lên bề mặt khay nướng để tránh dính. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng và rau củ vào khay, chia đều từng phần để món ăn chín đều và có hình thức đẹp mắt.
Nướng trong nồi chiên không dầu: Đặt khay nướng vào nồi chiên không dầu và cài đặt nhiệt độ 170 độ C. Nướng trong khoảng 5-7 phút cho đến khi trứng nở phồng, chín vàng đều và phô mai tan chảy tạo lớp mặt bóng đẹp. Kiểm tra món ăn sau 5 phút để đảm bảo trứng không bị khô và điều chỉnh thời gian nếu cần.
Hoàn thành và thưởng thức: Lấy khay trứng cuộn rau củ ra khỏi nồi chiên, để nguội nhẹ trước khi lấy ra khỏi khay. Trang trí thêm một chút rau mùi hoặc ngò rí nếu muốn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với bánh mì nướng hoặc salad để có một bữa sáng trọn vẹn hơn.
Đây là món ăn lý tưởng để bắt đầu ngày mới với đầy đủ dưỡng chất, đồng thời không gây cảm giác ngấy hay quá nhiều dầu mỡ. Hãy thử ngay món ăn này để bổ sung vào thực đơn bữa sáng của gia đình bạn!
Món ăn sáng bằng nồi chiên không dầu: Trứng ốp la nướng rau củ
Trứng ốp la nướng rau củ là một món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn và rất bổ dưỡng khi được chế biến bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu:
- 2-3 quả trứng
- Rau củ cắt nhỏ: ớt chuông (đỏ, vàng, xanh), cà chua bi hoặc cà chua thường, hành tây (có thể thêm nấm, cải bó xôi, hoặc các loại rau tùy thích)
- Phô mai bào sợi (mozzarella, cheddar hoặc phô mai lát tùy chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu hoặc dầu ăn (tùy chọn)
Cách làm:
Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ như ớt chuông, cà chua, hành tây thành hạt lựu hoặc lát mỏng. Cà chua bi có thể để nguyên hoặc cắt đôi để giữ được độ ngọt tự nhiên. Đảm bảo rau củ được cắt đều để khi nướng, chúng chín đồng đều và đẹp mắt.
Chuẩn bị khay nướng: Dùng khay nướng nhỏ hoặc khuôn làm bánh có thể chịu nhiệt. Quét một lớp dầu ô liu hoặc dầu ăn mỏng lên bề mặt khay để tránh dính và tăng thêm hương vị.
Đặt rau củ và trứng vào khay nướng:
- Xếp rau củ đã cắt nhỏ vào đáy khay nướng, trải đều để tạo lớp nền cho trứng.
- Đập trứng trực tiếp lên trên lớp rau củ. Cố gắng giữ cho lòng đỏ trứng còn nguyên để món ăn có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Bạn có thể đập mỗi quả trứng vào một góc của khay nếu muốn món ăn được chia thành nhiều phần.
Thêm phô mai và gia vị: Rắc một ít phô mai bào sợi lên trên để tạo độ béo ngậy và hấp dẫn cho món ăn. Thêm một chút muối và tiêu để tăng hương vị, hoặc có thể thêm chút bột tỏi, bột ớt nếu muốn món ăn thêm đậm đà.
Nướng trong nồi chiên không dầu: Đặt khay nướng vào nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ 170 độ C và nướng trong khoảng 5-7 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo độ chín mong muốn của trứng: nếu bạn thích trứng lòng đào, hãy nướng khoảng 5 phút; nếu thích trứng chín kỹ, có thể nướng thêm 1-2 phút nữa.
Khi trứng đã chín vàng và phô mai tan chảy tạo lớp mặt bóng, lấy khay ra khỏi nồi chiên và để nguội nhẹ trước khi thưởng thức. Món ăn có thể dùng kèm với bánh mì nướng hoặc salad tươi để tăng thêm hương vị nhé!
Món ăn sáng bằng nồi chiên không dầu: Khoai lang nướng mật ong
Với vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp cùng mật ong thơm lừng, món ăn này vừa giàu vitamin và khoáng chất, vừa giúp no lâu và cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới.
Nguyên liệu:
- Khoai lang (2-3 củ tùy khẩu phần)
- Mật ong nguyên chất (2-3 muỗng canh)
- Một chút muối
Cách làm:
Chuẩn bị khoai lang: Rửa sạch khoai lang dưới vòi nước để loại bỏ đất cát bám trên vỏ. Gọt vỏ khoai lang (hoặc giữ nguyên vỏ nếu bạn thích ăn khoai lang nguyên vỏ) và cắt khoai thành các miếng nhỏ vừa ăn, có thể cắt dạng que dài hoặc hình vuông tùy theo sở thích. Cắt miếng khoai đều giúp chúng chín đều trong quá trình nướng.
Ướp khoai lang với mật ong và muối: Cho khoai lang đã cắt vào một bát lớn, rưới mật ong nguyên chất lên trên và thêm một chút muối để cân bằng vị ngọt. Trộn đều để mật ong và muối thấm đều vào từng miếng khoai. Việc này giúp khoai lang có vị ngọt tự nhiên và hấp dẫn hơn khi nướng.
Chuẩn bị nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 3-5 phút để nhiệt độ ổn định, giúp khoai lang chín đều hơn.
Nướng khoai lang: Xếp các miếng khoai lang đã ướp vào khay nướng của nồi chiên không dầu. Tránh xếp chồng các miếng khoai lên nhau để đảm bảo chúng chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Nướng khoai lang ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút. Sau 10 phút, mở nồi và đảo nhẹ khoai để các mặt đều chín vàng. Tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi khoai lang chín mềm bên trong và có lớp vỏ ngoài hơi giòn.
Sau khi nướng xong, lấy khoai lang ra khỏi nồi chiên và để nguội nhẹ trước khi thưởng thức. Khoai lang nướng mật ong có màu vàng ươm, thơm lừng và vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc làm món ăn nhẹ giữa buổi nữa đấy!
Món ăn sáng bằng nồi chiên không dầu: Sandwich kẹp gà nướng
Sự kết hợp giữa ức gà nướng mềm ngọt, rau tươi mát, cà chua mọng nước và phô mai béo ngậy tạo nên một bữa sáng giàu protein, chất xơvà năng lượng.
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwich (2-4 lát, tùy khẩu phần)
- Ức gà (1-2 miếng nhỏ, tùy khẩu phần)
- Xà lách tươi (vài lá)
- Cà chua (1-2 quả, thái lát)
- Phô mai lát (cheddar, mozzarella hoặc tùy chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt, dầu ô liu hoặc dầu ăn
- Sốt mayonnaise hoặc sốt mustard (tùy thích)
Cách làm:
Chuẩn bị ức gà: Rửa sạch ức gà, sau đó cắt miếng vừa ăn. Ướp ức gà với một chút muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và một ít dầu ô liu để tăng hương vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp gà trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều, giúp ức gà mềm ngọt và đậm đà hơn.
Nướng ức gà trong nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 3 phút. Đặt ức gà đã ướp vào khay nướng và nướng trong khoảng 10-12 phút ở 180 độ C, lật ức gà sau 5-6 phút để chín đều hai mặt. Kiểm tra xem ức gà đã chín kỹ chưa bằng cách dùng nĩa xăm vào, nếu thấy nước gà chảy ra không còn màu hồng là được.
Chuẩn bị bánh mì và rau củ: Trong thời gian nướng gà, chuẩn bị bánh mì sandwich, xà lách và cà chua. Rửa sạch xà lách và để ráo nước. Cắt cà chua thành lát mỏng. Bạn cũng có thể phết một lớp sốt mayonnaise hoặc sốt mustard lên lát bánh mì để tăng thêm hương vị.
Kẹp gà vào bánh mì: Khi ức gà đã nướng chín, lấy ra khỏi nồi chiên và để nguội nhẹ. Sau đó, xếp lần lượt các thành phần lên lát bánh mì: một lá xà lách, vài lát cà chua, ức gà nướng, và một lát phô mai. Đặt thêm một lát bánh mì lên trên để hoàn thành chiếc sandwich. Bạn có thể dùng tăm để cố định sandwich, giúp các thành phần không bị rơi ra ngoài.
Nướng sandwich trong nồi chiên không dầu: Đặt sandwich kẹp gà vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 3 phút cho đến khi bánh mì giòn và phô mai tan chảy. Lưu ý không nên nướng quá lâu để tránh bánh mì bị khô và cứng.
Cuối cùng, lấy sandwich ra khỏi nồi chiên, cắt đôi hoặc cắt làm bốn tùy thích. Món sandwich kẹp gà nướng đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể kết hợp món ăn này với một ly nước ép trái cây tươi để có một bữa sáng cân bằng và trọn vẹn hơn.
Với những gợi ý về 5 món ăn sáng bằng nồi chiên không dầu, hy vọng sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian và vừa mang đến cho gia đình những bữa sáng ngon miệng và lành mạnh. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa sáng tuyệt vời trước thểm năm học mới!
