So với loại sinh tố thông thường, smoothie bowls có độ đặc hơn nhiều và được múc ăn từ bát. Chúng thường được trang trí thêm bởi các lớp phủ trái cây và các loại hạt tùy theo sở thích từng người. Cách thực hiện Smoothie Bowl khá đơn giản, nhanh chóng và đẹp mắt, thường là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng.
Tại sao Smoothie Bowls lại tốt cho sức khỏe?
Những bát sinh tố không chỉ có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn mà còn có hương vị tuyệt vời khi có sự kết hợp giữa các loại trái cây tươi ngon và sữa thơm béo.
Thành phần chính của sinh tố là trái cây và rau quả đông lạnh hoặc tươi theo mùa và các lựa chọn bổ sung khác cho sức khỏe như quả hạch, hạt, dừa bào sợi, granola và nhiều loại hạt khác rất giàu chất dinh dưỡng. Sinh tố bát ở dạng xay nhuyễn nên rất dễ ăn và dễ tiêu hóa. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, carbohydrate và chất béo lành mạnh. Dưỡng chất đến từ trái cây hoặc rau quả, bơ sữa hoặc sữa có nguồn gốc thực vật, các loại hạt và hạt. Sinh tố rất giàu chất xơ và đường tự nhiên nên giúp tiêu hóa tốt hơn, cải thiện cảm giác no, cho phép hấp thụ tốt hơn tất cả các chất dinh dưỡng. Nó cũng cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa nhiễm trùng cũng như duy trì một trái tim khỏe mạnh và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Thêm một loại trái cây giàu vitamin C như quả mọng hoặc một chút nước chanh cũng sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Các siêu thực phẩm như nghệ, quế, quả óc chó…cũng có thể được kết hợp với một lượng nhỏ vì chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
10 công thức làm smoothie bowls ngon lành
Với những công thức này bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cho vào máy xay sinh tố khoảng 2 phút để hỗn hòa hòa quyện và sánh mịn lại.
1. Smoothie Bowl xoài và nghệ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 trái xoài chín lớn / 2 trái nhỏ (đông lạnh)
- Một nhúm nghệ tây
- 6-8 hạt dẻ cười Pista
- 100 ml sữa bạn yêu thích
Trong món này có các chất dinh dưỡng quan trọng: Chất xơ, vitamin C, folate, carotenoid, protein và chất béo lành mạnh. Vì vậy các lợi ích mà nó mang lại gồm ngăn ngừa táo bón, xây dựng cơ bắp, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và thúc đẩy trái tim khỏe mạnh, ngăn ngừa ung thư, cải thiện trí nhớ và chống nhiễm trùng.
2. Smoothie bowl ca cao và chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 25 gm yến mạch
- 1-2 bột ca cao không đường
- 1 quả chuối đông lạnh nhỏ
- 100 ml sữa bạn thích
- 1-2 muỗng cà phê mật ong
Món này có các thành phần dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, kali, kẽm, protein và sắt. Do vậy, bạn sẽ gặt hái được các lợi ích như ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, tăng nồng độ hemoglobin và cải thiện tâm trạng.
3. Smoothie bowl việt quất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cốc việt quất đông lạnh
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp
- 1 cốc nhỏ chuối đông lạnh
- 2 muỗng cà phê mật ong
Các chất dinh dưỡng quan trọng có trong món này bao gồm chống oxy hóa, kali, vitamin C, chất xơ, sắt, canxi và men vi sinh… có tác dụng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy chuyển động ruột thường xuyên và tăng cường sức khỏe đường ruột.
4. Smoothie bowl rau xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chén rau bina
- 50 gm yến mạch
- 1/2 quả bơ, đông lạnh và chín
- 1 quả chuối đông lạnh nhỏ
- 75 ml sữa hạnh nhân
- 25 ml nước dừa
- 2 muỗng cà phê mật ong
Món sinh tố này là nguồn cung cấp Omega-3, vitamin E, sắt, folate, natri và kali, hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa thiếu máu, điều hòa huyết áp, xây dựng cơ bắp và duy trì một trái tim khỏe mạnh.
5. Smoothie bowl thơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả xoài đông lạnh
- 4 lát dứa
- nhúm vỏ cam
- muỗng cà phê nước cốt chanh
Món sinh tố này giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C và axit folic… giúp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng, tăng cường hệ thống miễn dịch và có đặc tính kháng khuẩn.
6. Smoothie bowl cà phê
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50gm yến mạch
- 2 quả chuối nhỏ
- 100 ml sữa hạnh nhân
- 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 nhúm bột quế
- Nước cà phê 3-5 ml
- 2 muỗng cà phê bột cacao không đường
Món sinh tố này giàu chất xơ, protein, mangan, kali và kẽm, giúp điều hòa huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư và các bệnh khác.
7. Smoothie bowl cacao, việt quất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cốc quả việt quốc đông lạnh
- 2 quả chuối nhỏ
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp
- 2 muỗng cà phê bột cacao không đường
- 1 nhúm bột quế
- 1/4 muỗng cà phê nước chanh
Các chất dinh dưỡng quan trọng có trong món sinh tố này gồm vitamin C, chất chống oxy hóa, canxi, men vi sinh, kali, mangan và chất xơ… có lợi ích điều hòa huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tim và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh.
8. Smoothie bowl bí ngô, cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50gm yến mạch
- 2 quả chuối nhỏ
- 2 nhúm bột nghệ
- 1 củ cà rốt nhỏ, luộc chín
- 4-5 khối bí ngô luộc
- 100 ml sữa hạnh nhân
- 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 nhúm bột quế
Các chất dinh dưỡng quan trọng: vitamin A, carotenoid, chất xơ, curcumin, protein, kali và folate… đem đến lợi ích điều hòa huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa nhiễm trùng, tăng cường hệ thống miễn dịch và giữ cho đôi mắt khỏe mạnh.
Vì vậy, hãy tiếp tục và thử một trong những công thức nấu ăn này và hãy mang đến sự thay đổi để cải thiện cách ăn uống lành mạnh và lựa chọn lành mạnh để đảm bảo chất lượng cuộc sống, bạn nhé!
