Cháo trứng gà là một món cực kỳ dễ ăn, có hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với bé trong quá trình ăn dặm, đang làm quen với thức ăn. Bé cũng có thể dùng món cháo trứng gà khi đang ốm, mệt trong người, biếng ăn. Vì thế, mẹ đừng bỏ qua _ cách nấu cháo trứng gà cho bé sau đây nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng của trứng gà

Vì sao rất nhiều mẹ luôn chọn món cháo trứng gà cho bé ăn dặm? Bởi món ăn này rất giàu dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển tốt hơn.

Cụ thể, trứng gà có chứa lecithin và DHA có khả năng hỗ trợ hệ thần kinh của trẻ phát triển vượt trội, cải thiện khả năng tư duy và ghi nhớ của trẻ. Bên cạnh đó, trứng gà còn chứa kẽm, sắt, vitamin, chất béo,.. để giúp trẻ có thể phát triển cả về thể chất lẫn trí não.

Khi nào trẻ được ăn trứng ? Trẻ nên ăn bao nhiêu trứng ?

Khi nào trẻ có thể ăn trứng?

Nguồn dinh dưỡng chủ yếu của trẻ sơ sinh trong 6 tháng đầu là sữa mẹ. Qua giai đoạn này, con có thể bắt đầu ăn dặm. Và trứng là một trong những thực phẩm mà mẹ có thể cho bé dùng từ khi con tập ăn dặm. Lúc này, cơ thể của trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng.

>> Xem thêm: Các lưu ý chăm sóc trẻ sơ sinh 0 – 6 tháng

Trẻ nên ăn bao nhiêu trứng?

Tuy trứng rất tốt nhưng nếu cho trẻ ăn dặm với trứng quá nhiều thì ngược lại trẻ dễ bị thừa dinh dưỡng. Tùy theo độ tuổi của bé mà khi làm cách nấu cháo trứng gà ăn dặm cho bé, mẹ có thể cân chỉnh lượng trứng sao cho phù hợp nhất:

Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Ăn khoảng 1 – 1,5 lòng đỏ trứng gà mỗi tuần, chia nhỏ thành 2 – 3 bữa ăn.
Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Ăn khoảng 3 – 4 lòng đỏ trứng gà mỗi tuần, chia nhỏ thành 3 – 4 bữa ăn.
Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Ăn khoảng 2 – 3 trứng mỗi tuần, chia nhỏ thành 3 – 4 bữa ăn.

Bé có ăn lòng trắng trứng được không ?

Một điều rất dễ gây bối rối cho các mẹ khi chọn cách nấu cháo trứng gà cho bé chính là không biết chỉ nên lấy lòng đỏ hay dùng luôn cả phần lòng trắng trứng. Xét về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo và calo còn lòng trắng trứng sẽ giúp cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.

Với trẻ trong giai đoạn tập ăn dặm, mẹ có thể cho con thử một lượng thật nhỏ lòng trắng trứng và quan sát phản ứng của con, xem con có bị dị ứng không. Các triệu chứng dị ứng thường gặp bao gồm tiêu chảy, đau bụng, vấn đề hô hấp, sốt, nôn ói,…

Trong trường hợp trẻ không bị dị ứng với lòng trắng trứng thì ở những lần sau khi chọn cách nấu cháo với trứng gà cho bé ăn dặm, mẹ có thể thoải mái cho con ăn cả lòng đỏ và lòng trắng nhé.

Cần lưu ý gì khi nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm hay không?

Chắc hẳn mỗi bữa ăn của bé yêu đều được mẹ chăm chút vô cùng kỹ lưỡng. Vì thế, việc cho bé ăn món gì, món ăn này có tốt cho con yêu hay không, có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của bé hay không là điều mà mẹ hết mực quan tâm. Theo đó, khi áp dụng các cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm, trước tiên mẹ nên chọn nguyên liệu thật chuẩn.

Độ sần sùi của vỏ trứng: Trứng gà phải là trứng gà tươi, không chọn những quả trứng đã để lâu ngày. Khi mua trứng gà, nên tự tay sờ vào quả trứng. Vỏ trứng nếu có độ sần sùi và hơi nhám thì là trứng tươi do khi gà mới đẻ thì sẽ có những lỗ nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy được. Trứng càng lâu ngày thì các lỗ nhỏ này càng bị bít lại, khiến vỏ trứng bắt đầu láng mịn hơn, mất đi độ nhám ban đầu.

Màu sắc vỏ trứng: Ngoài ra, có thể nhìn vào vỏ trứng để biết trứng gà có tươi hay không, có giúp cho cách nấu cháo trứng gà của bạn tăng thêm độ thơm ngon không. Nếu quan sát vỏ trứng gà và thấy trứng có những đốm đen hay màu nhợt nhạt hơn thì đừng nên mua bạn nhé! Bởi đó là những trứng đã để rất lâu, không phải trứng mới. Khi chọn trứng gà thì nên ưu tiên những quả trứng có vỏ ngoài không có đốm đen, vết nứt.

Bạn cũng nên chọn những quả trứng có màu vỏ sẫm hơn thì đó là trứng ngon. Nhưng cách chọn này chỉ đúng với trứng gà công nghiệp, không áp dụng được cho các loại trứng khác.

Lắc vỏ trứng để biết trứng gà ngon: Một cách khác để có thể chọn được trứng gà tươi ngon đó là hãy cầm quả trứng lên và lắc nhẹ. Khi lắc, bạn nên để trứng sát tai để nghe xem có bất kỳ âm thanh gì hay không. Thông thường, trứng để lâu ngày khi lắc sẽ nghe tiếng động. Còn nếu lắc và thấy trứng di chuyển mạnh, tiếng động phát ra lớn thì đây là trứng đã hư. Còn nếu không nghe tiếng và cảm nhận trứng đang chuyển động mạnh thì cũng không nên chọn do đây là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở.

14 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Món cháo trứng gà có thể biến tấu thành nhiều “phiên bản” khác nhau để bé cảm thấy lạ miệng hơn, ăn ngon hơn. Khi nấu ăn cho con, mẹ có thể thay đổi nhiều cách nấu cháo trứng gà khác nhau như

Cách nấu cháo trứng gà bí đỏ

Nguyên liệu:

Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Bí đỏ: 20g
Gạo tẻ: 30g
Phô mai: 1 viên
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Trước tiên, ngâm và vo sạch gạo rồi đem đi nấu cháo.
Sơ chế bí đỏ, rửa sạch cắt miếng rồi hấp đến khi chín thì nghiền nhuyễn.
Trứng gà rửa sạch vỏ, luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
Cách nấu cháo trứng gà cho bé này rất đơn giản, chỉ cần đợi cháo chín, cho trứng gà bí đỏ đã nghiền vào khuấy đều rồi cho thêm phô mai, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo trứng gà phô mai

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Phô mai: 2 viên
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Cũng như cách nấu cháo trứng gà bí đỏ cho bé, cần nấu cháo trước.
Đợi đến khi cháo chín mềm thì chỉnh nhỏ lửa, cho trứng gà vào khuấy đều tay.
Nấu thêm khoảng 5 phút rồi cho phô mai vào, khuấy tan và nêm nếm gia vị, tắt bếp.

Cách nấu cháo yến mạch trứng gà

Nguyên liệu:

Yến mạch: 30g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Dầu ô liu và gia vị

Cách nấu:

Cách nấu cháo trứng gà cho bé cùng với yến mạch có khó không? Câu trả lời là rất dễ nhé! Chỉ cần cho yến mạch đã ngâm khoảng 15 phút đi nấu, khuấy đều tay đến khi yến mạch chín, nở bung thì cho lòng đỏ trứng gà vào là được
Lúc này, cần chỉnh nhỏ lửa, đợi trứng chín thì cho thêm dầu ô liu và nêm nếm thêm gia vị là đã hoàn thành.

Cách nấu cháo tôm trứng gà

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà: 1 quả
Tôm bóc vỏ: 200g
Nấm rơm: 100g
Gia vị, hành khô, hành lá, gừng và dầu ăn

Cách nấu:

Với cách nấu cháo trứng gà cho bé này, đầu tiên cũng vo sạch gạo, nấu cháo.
Trong thời gian đợi cháo chin, sơ chế tôm rồi xay nhuyễn, ướp cùng một ít gia vị. Nếu trẻ đã mọc răng, ăn quen thì tôm có thể không xay nhuyễn mà để nguyên con.
Nấm rửa sạch, thái nhuyễn.
Trứng gà đánh bông.
Đợi cháo chín thì cho tôm và nấm rơm vào trước, chỉnh lửa nhỏ, đợi 4 phút rồi cho trứng vào khuấy đều, thêm hành lá, hành khô rồi chờ thêm 1-2 phút thì tắt bếp.
Có thể cho thêm 1-2 sợi gừng.

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm cùng cà chua

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà: 2 quả
Cà chua bi: 3-5 quả
Gia vị, hành tím và dầu ăn

Cách nấu:

Hành tím rửa sạch, bỏ vỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, xào cùng hành tím.
Cho gạo vào nấu khoảng 15 phút thì cho cà chua vào nấu cùng.
Đợi đến khi gạo và cà chua đều chín mềm thì cho trứng gà vào khuấy, nêm nếm gia vị, nấu với lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa là ăn được.

Cách nấu cháo trứng gà non cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà non: 2 quả
Cà rốt: 10g
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Vo gạo, nấu cháo.
Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu, cho vào nấu cùng với cháo để cà rốt được mềm.
Đợi cháo và cà rốt đều chín mềm thì cho trứng gà non vào nấu cùng, khuấy đều ở lửa nhỏ đến khi trứng chín.
Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo thịt bò trứng gà cho bé

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Thịt bò: 200g
Nấm hương: 100g
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Vo gạo, nấu cháo. Trong lúc này rửa sạch thịt bò, để ráo và băm nhuyễn.
Nấm hương rửa sạch, xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu.
Với cách nấu cháo trứng gà cho bé cùng với thịt bò thì khi thấy hạt cháo tơi ra, cháo nhừ nhẹ thì bắt đầu cho thịt bò và nấm hương vào khuấy đều.
Đợi thêm khoảng 10 phút thì cho trứng gà vào, khuấy đến khi trứng chín rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp là có một món ngon từ thịt bò thích hợp để bé ăn dặm rồi.

Cách nấu cháo thịt heo trứng gà cho bé

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà: 1 quả
Thịt heo: 100g
Gia vị, hành tím, hành lá và dầu ăn

Cách nấu:

Cũng như những cách nấu cháo trứng gà cho bé khác, đầu tiên cần vo gạo, ngâm sơ rồi nấu chín.
Thịt heo cũng sơ chế và băm nhuyễn, ướp cùng một ít gia vị.
Hành lá, hành tím rửa sạch, thái nhỏ.
Lấy hành tím xào với thịt heo đến khi thịt săn lại thì cho vào cháo.
Nấu đến khi cháo chín mềm thì cho thịt đỏ trứng gà vào khuấy đều, nêm nếm lại gia vị và cho hành lá, tắt bếp.

Cách nấu cháo đậu xanh trứng gà cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà: 1 quả
Đậu xanh: 100g
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Ở cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm này, quan trọng là đậu xanh phải thật mềm. Do đó, nên ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu. Nếu có thời gian, có thể ngâm qua đêm.
Hấp đậu xanh đến khi chín mềm.
Gạo vo sạch, nấu cháo đến khi cháo chín mềm, cho trứng gà vào khuấy đều.
Nêm nếm gia vị, cho đậu xanh vào khuấy thêm 1-2 phút để hỗn hợp mịn thơm là có thể tắt bếp.

Cách nấu cháo trứng gà hạt sen cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà: 1 quả
Hạt sen: 10g
Cà rốt; 10g (khoảng ⅓ củ cà rốt nhỏ)
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Nếu áp dụng cách nấu cháo trứng gà cho bé này, nên ngâm hạt sen trong nước trước để hạt sen được mềm hơn. Đừng quên bỏ phần tim sen để tránh sen bị đắng.
Sau đó, vo gạo và nấu cháo.
Trong lúc chờ cháo chín, sơ chế cà rốt rồi cắt thành hạt lựu.
Đợi cháo chín và cho cà rốt hạt sen vào, khuấy đều.
Cho trứng vào, nấu thêm khoảng 3 phút thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Cách nấu cháo trứng gà nấm rơm cho bé

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Trứng gà: 1 quả
Nấm rơm: 50g
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Cách nấu cháo trứng gà cho bé này rất đơn giản, chỉ cần vo gạo rồi nấu chín.
Trong lúc đó, rửa sạch nấm rơm và thái nhuyễn.
Đợi cháo chín thì cho nấm rơm vào nấu 5 phút, sau đó cho trứng gà vào khuấy đều, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ

Nguyên liệu:

Gạo lứt: 60g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Đậu đỏ: 20g
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Nếu muốn áp dụng cách nấu cháo trứng gà cho bé này, hãy ngâm đậu đỏ cho đến khi đậu đỏ được mềm.
Nấu đậu đỏ rồi đợi nguội, rây mịn.
Lòng đỏ trứng hấp chín rồi tán nhuyễn.
Nấu cháo đến khi cháo chín thì cho lòng đỏ trứng và đậu đỏ vào, nêm nếm lại, nấu thêm 5 phút là xong.

Cách nấu cháo măng tây trứng gà cho bé

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Măng tây: 5 ngọn
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Đầu tiên, ngâm và vo gạo rồi bật bếp nấu cháo.
Măng tây lấy ngọn non, rửa sạch, tước bỏ xơ, thái hạt lựu.
Khi cháo chín thì cho măng tây và lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều ở lửa nhỏ.
Nêm nếm lại là hoàn thành cách nấu cháo trứng gà cho bé.

Cách nấu cháo trứng gà rau ngót

Nguyên liệu:

Gạo: 60g
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Măng tây: 5 ngọn
Gia vị và dầu ăn

Cách nấu:

Điểm khác biệt của cách nấu cháo trứng gà cho bé này chính là ở phần rau ngót. Rau ngót cần tuốt lá, rửa sạch rồi dùng tay vò, cắt vụn.
Nấu cháo đến khi chín thì cho rau ngót và lòng đỏ trứng vào nấu thêm tầm 3-5 phút là hoàn thành cách nấu cháo lòng đỏ trứng gà cho bé.

Chỉ với trứng gà, kết hợp cùng 1 vài nguyên liệu đơn giản là đã có thể cho ra đến tận 14 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm rồi đấy. Các nguyên liệu làm nên món cháo trứng gà mà Mẹ và Con gợi ý đều rất dễ tìm và chế biến cực kỳ nhanh chóng. Mẹ nhanh lấy sổ tay ghi lại để trổ tài nấu ăn cho con yêu thôi nào! Chắc chắn với món cháo trứng gà thì bé sẽ lớn nhanh như thổi, phát triển toàn diện từ thể chất đến trí não đấy nhé!