Mẹ&Con – Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến chúng ta mệt mỏi. Vậy thì mẹ ơi, đừng bỏ lỡ những cách pha chế các loại nước giải nhiệt mùa hè dưới đây nhé!
Các loại nước giải nhiệt mùa hè – Nước chanh việt quất
Nguyên liệu
- Đường: 20 gam
- Quả việt quất: 50 gam
- Chanh: 2 quả
Thực hiện
Bước 1: Việt quất rửa sạch, lấy 1/2 lượng việt quất cho vào bát lớn, đổ thêm ít đường và để yên trong vòng 1 giờ. Đặt từng quả việt quất vào vỉ làm đá, đổ nước và cho ngăn đông tủ lạnh.
Bước 2: Làm siro việt quất: Cho phần đường còn lại vào nồi nước nhỏ, đun lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hết. Đổ lượng việt quất còn lại vào, đun tới khi mềm ra thì dùng thìa gỗ dằm để việt quất tiết ra nước.
Bước 3: Để nguội hỗn hợp vừa đun rồi lọc qua rây lưới, lấy nước.
Bước 4: Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Chú ý chỉ vắt nhẹ tay để phần tinh dầu ở vỏ chanh không bắn ra tạo vị đắng.
Bước 5: Cho đá viên làm từ việt quất vào ly thủy tinh. Từ từ rót nước cốt chanh, siro việt quất và nước gần đầy ly rồi khuấy nhẹ. Có thể trang trí thêm một lát chanh, một cọng bạc hà ở miệng ly cho đẹp mắt.
Nước chanh việt quất có vị chua ngọt hài hòa vẫn giữ nguyên công dụng tuyệt vời là giải khát, thanh nhiệt và góp phần làm đẹp da. Nếu không thêm đường, thức uống này có thể trở thành nước detox lý tưởng cho chị em.
Soda dưa hấu
Nguyên liệu
- Dưa hấu: ½ quả (khoảng 1kg)
- Nước soda: 2 chén
- Đường: 100 gam
- Nước cốt chanh: 120ml
- Nước lọc: 120ml
- Vỏ chanh vài miếng
- Đá viên
Thực hiện
Bước 1: Làm siro chanh: Trộn đường, nước cốt chanh, vỏ chanh và nước lọc trong một nồi nhỏ. Đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp, lọc lấy phần nước và để nguội.
Bước 2: Dưa hấu bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ, bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: Đổ nước ép dưa hấu, siro chanh, nước soda và đá viên vào ly, dùng muỗng khuấy nhẹ, thêm nhánh lá bạc hà cùng miếng dưa hấu trang trí trên miệng ly.
Soda dưa hấu hòa quyện giữa vị ngọt mát của dưa hấu với vị chua thanh thanh của nước cốt chanh và soda là thức uống chỉ nhìn thôi cũng thấy rất đã khát rồi. Không chỉ vậy, soda dưa hấu còn giàu vitamin C rất tốt cho làn da.
Trà bí đao
Nguyên liệu
- Bí đao: 800 gam
- Lá dứa: 4 – 5 lá
- Đường phèn: 120 gam
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Nước: 3,5 lít
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bí đao để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Bước 2: Cho bí đao cùng muối vào nồi nước, nấu đến khi bí chín nhừ thì thả lá dứa vào và đun khoảng 10 phút nữa.
Bước 3: Bắc nồi xuống, vớt bỏ phần xác, lấy phần nước hòa tan với đường phèn và cho vào tủ lạnh, dùng dần.
Trà bí đao có hương vị ngọt thanh, dễ uống chứ không ngọt gắt. Thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể nhờ tính mát, không độc mà còn giàu dưỡng chất giúp làm đẹp da.
